Individuelle Geschmacksprofile kreieren und auswerten – im iQFlow™ Taste Profiling Workshop.

Mehr Aroma: Der iQFlow™ Taste Profiling Workshop ist ideal für Teilnehmer, welche die Möglichkeiten der intelligenten Kaffeeextraktion selbst erleben und ergründen wollen.
Gemeinsam entwickeln wir mit von den Teilnehmern mitgebrachtem oder von Franke gestelltem Röstkaffee und diversen iQFlow™-Einstellungen individuelle Geschmacksprofile. Die definierten Getränke werden blind verkostet und gemäss der ZHAW-Methode (Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften) bewertet. Abschliessend werden die Ergebnisse anhand von Tabellen und Diagrammen diskutiert.

Content
  • Vorstellung der intelligenten Kaffeeextraktion iQFlow™.
  • Gemeinsame Entwicklung individueller Kaffeegeschmacksprofile unter Verwendung von Röstkaffees der Teilnehmer (oder Franke) und verschiedenen iQFlow™ Einstellungen.
  • Degustation der erarbeiteten Getränke (codiert, blind) gemäss ZHAW (Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften) Methode durch alle Teilnehmer.
  • Erfassung der Einzelergebnisse mittels Degustationsformular, Darstellung in Tabellen und Diagrammen, gemeinsame Diskussion der Ergebnisse.

Workshop 1 Details

Datum:

7 November, 2019

Zeit:

9:00 am - 4:30 pm

Sprache:

German

Standort:

Franke-Strasse 9, Aarburg, Switzerland

Kosten:

CHF 375 for iQCircle executive members

CHF 675 for iQCircle members

CHF 750 for non members

Verfügbare Plätze:

6

Experte:

Inga Schäper

Head Coffee Competence, Franke Coffee Systems

Workshop 2 Details

Datum:

3 Dezember, 2019

Zeit:

9:00 am - 4:30 pm

Sprache:

English

Standort:

Franke-Strasse 9, Aarburg, Switzerland

Kosten:

CHF 375 for iQCircle executive members

CHF 675 for iQCircle members

EUR 750 for non members

Verfügbare Plätze:

6

Experte:

Inga Schäper

Head Coffee Competence, Franke Coffee Systems

Anmelden für Individuelle Geschmacksprofile kreieren und auswerten – im iQFlow™ Taste Profiling Workshop.