Perfect In-Cup Quality – Advanced Seminar

Das Seminar ist für alle, die einen detaillierten Einblick in das Zusammenspiel von Röstkaffee und vollautomatischer Kaffeemaschine erhalten möchten. Die Teilnehmer lernen, mit den Kaffeemaschinen-Parametern ein perfektes Kaffeegetränk einzustellen und professionell zu degustieren.

Content
  • Der Einfluss von Röstkaffee, Röstprofil und Röstgrad auf den Kaffeegeschmack.
  • Mahlen & Brühen: Die Einflüsse der Kaffeemaschinen-Einstellparameter auf den Kaffeegeschmack.
  • Gemeinsames Einstellen perfekter Kaffeegetränke.
  • Kaffeesensorik und Degustation.
Prerequisites
Grundkenntnisse im Kaffee erforderlich