Perfect In-Cup Quality – Advanced Seminar
Das Seminar ist für alle, die einen detaillierten Einblick in das Zusammenspiel von Röstkaffee und vollautomatischer Kaffeemaschine erhalten möchten. Die Teilnehmer lernen, mit den Kaffeemaschinen-Parametern ein perfektes Kaffeegetränk einzustellen und professionell zu degustieren.
Content
Grundkenntnisse im Kaffee erforderlich
- Der Einfluss von Röstkaffee, Röstprofil und Röstgrad auf den Kaffeegeschmack.
- Mahlen & Brühen: Die Einflüsse der Kaffeemaschinen-Einstellparameter auf den Kaffeegeschmack.
- Gemeinsames Einstellen perfekter Kaffeegetränke.
- Kaffeesensorik und Degustation.
Grundkenntnisse im Kaffee erforderlich